Description
Einfaches und leckeres Auberginenrezept, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Auberginen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Schneide die Auberginen in Scheiben oder Würfel.
- Vermische sie in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano und Thymian.
- Lege die Auberginen auf ein Backblech und backe sie für 25–30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Serviere warm oder bei Raumtemperatur.
Notes
- Für mehr Geschmack kannst du frischen Basilikum hinzufügen.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 6g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Auberginen, vegetarisch, mediterran, einfach, schnell