Description
Eine cremige und herzhafte Suppe mit Kartoffeln und Hackfleisch, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln
- 300g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
Instructions
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen.
- Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es durch ist.
- Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gemüsebrühe angießen und alles 15 Minuten köcheln lassen.
- Sahne einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Notes
- Für eine dickere Suppe können Sie weniger Brühe verwenden.
- Frische Kräuter wie Petersilie passen gut als Garnitur.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Kartoffelsuppe, Hackfleisch, Cremig, Hausmannskost