Description
Ein einfaches Rezept für knusprige Focaccia mit Sauerteig.
Ingredients
Scale
- 500g Weizenmehl
- 300ml Wasser
- 100g Sauerteig
- 10g Salz
- 20ml Olivenöl
- 1 TL Rosmarin
Instructions
- Vermische Mehl, Wasser und Sauerteig in einer Schüssel.
- Füge Salz hinzu und knete den Teig 10 Minuten.
- Lasse den Teig 12 Stunden bei Raumtemperatur gehen.
- Forme den Teig auf einem Backblech und drücke Mulden hinein.
- Bestreiche mit Olivenöl und bestreue mit Rosmarin.
- Backe bei 220°C für 20 Minuten.
Notes
- Verwende frischen Sauerteig für beste Ergebnisse.
- Lasse den Teig nicht zu lange gehen, sonst wird er zu sauer.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Focaccia, Sauerteig, Brot, Italienisch