Description
Ein einfaches Rezept für perfekten Pizzateig, der knusprig und luftig zugleich wird.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl (Type 405 oder 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe (7g)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Langsam das Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und nach Belieben belegen.
- Bei 220°C Ober-/Unterhitze 12-15 Minuten backen.
Notes
- Für einen intensiveren Geschmack den Teig über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
- Den Ofen vorheizen, damit die Pizza knusprig wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Pizza
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Pizzateig, Pizza, selbstgemacht, einfach