Description
Ein einfaches und leckeres veganes Kritharaki-Rezept.
Ingredients
Scale
- 250g Kritharaki (griechische Nudeln)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 400g gehackte Tomaten (Dose)
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500ml Gemüsebrühe
- Frischer Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an.
- Füge die Paprika hinzu und brate für weitere 2 Minuten.
- Gib die gehackten Tomaten und den Oregano hinzu und lasse es köcheln.
- Füge das Kritharaki und die Gemüsebrühe hinzu und koche für etwa 10-12 Minuten.
- Würze mit Salz und Pfeffer und garniere mit frischer Petersilie.
Notes
- Das Gericht schmeckt am besten frisch zubereitet.
- Du kannst auch andere Gemüsesorten nach Belieben hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Kritharaki, vegan, griechisch, Nudeln, einfach