Description
Diese 10-Minuten Erdbeer-Käsekuchen-Sauce ist glatt, cremig und voller Erdbeergeschmack. Sie ist perfekt zum Beträufeln von Käsekuchen, Eiscreme, Pfannkuchen oder Waffeln. Sie ist so einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten.
Ingredients
Scale
- 225 g 225 g frische Erdbeeren, geputzt und halbiert
- 115 g 115 g Frischkäse, zimmerwarm
- 60 ml 60 ml Milch oder Sahne
- 40 g 40 g Puderzucker, gesiebt
- 1/2 Teelöffel 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel 1 Esslöffel Zitronensaft
Instructions
- Die Erdbeeren, den Frischkäse, die Milch (oder Sahne), den Puderzucker und den Vanilleextrakt in einen Mixer geben.
- Mixen Sie alles glatt, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Fügen Sie mehr Milch oder Sahne hinzu, wenn die Sauce zu dick ist.
- Den Zitronensaft einrühren. Dies hilft, die Süße auszugleichen und die Erdbeerfarbe zu intensivieren.
- Schmecken Sie die Sauce ab und passen Sie die Süße nach Bedarf an. Fügen Sie mehr Puderzucker hinzu, wenn Sie eine süßere Sauce wünschen.
- Servieren Sie die Sauce sofort oder bewahren Sie sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Rühren Sie sie vor dem Servieren gut um.
Notes
- Für eine glattere Sauce die Erdbeeren vor dem Mixen passieren, um die Kerne zu entfernen.
- Wenn Sie keine frischen Erdbeeren haben, können Sie gefrorene Erdbeeren verwenden. Tauen Sie sie vor dem Mixen auf und lassen Sie sie abtropfen.
- Fügen Sie einen Spritzer Likör hinzu, wie z. B. Erdbeerlikör oder Grand Marnier, um der Sauce eine raffinierte Note zu verleihen.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 5
- Category: Dessert
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Calories: 80
- Sugar: 8
- Sodium: 15
- Fat: 4
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 10
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