Description
Diese einfach zuzubereitenden, aufwärmbaren Abendessen sind perfekt für geschäftige Wochenabende. Kochen Sie sie im Voraus und wärmen Sie sie auf, wenn Sie bereit sind zu essen. Sie sind köstlich, nahrhaft und sparen Ihnen Zeit und Mühe in der Küche.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 (28 Unzen) Dose zerdrückte Tomaten
- 1 (15 Unzen) Dose Kidneybohnen, abgetropft und gespült
- 1 (15 Unzen) Dose Mais, abgetropft
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gehackt
- 1 gelbe Paprika, gehackt
- 1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
- 1 (15 Unzen) Dose Mais, abgetropft
- 1 Tasse Reis
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1/2 Tasse Salsa
- 1/4 Tasse gehackter Koriander
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Pfund italienische Wurst, aus der Hülle genommen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 (28 Unzen) Dose zerdrückte Tomaten
- 1 (15 Unzen) Dose Tomatensoße
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Pfund Nudeln
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen geschnitten
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Sojasoße
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
- 1/2 Teelöffel Sesamsamenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gekochter Reis, zum Servieren
Instructions
- In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis sie weich sind. Die zerdrückten Tomaten, Kidneybohnen, Mais, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Hähnchenbrust mit Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen. In einer ofenfesten Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen hinzufügen und auf jeder Seite 3-4 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist. In den vorgeheizten Backofen stellen und 20-25 Minuten backen, oder bis es gar ist. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
- In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten kochen, bis sie weich sind. Die rote und gelbe Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Die schwarzen Bohnen, den Mais, den Reis und die Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, oder bis der Reis gar ist. Die Salsa und den Koriander einrühren.
- In einem großen Topf die italienische Wurst bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie braun ist. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis sie weich sind. Die zerdrückten Tomaten, die Tomatensoße, die italienische Gewürzmischung, das Salz und den Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Soße über die Nudeln geben und mit Parmesan bestreuen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gar ist. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis sie weich sind. Den Brokkoli hinzufügen und 5 Minuten kochen, bis er zart und knackig ist. Die Hühnerbrühe, die Sojasoße, den Honig, den Ingwer und das Sesamsamenöl hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Mit gekochtem Reis servieren.
Notes
- Diese Gerichte können bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Zum Aufwärmen im Backofen, in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen.
- Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
Keywords: Aufwärmbare Abendessen, einfache Abendessen, schnelle Abendessen, Abendessen unter der Woche, vorkochen, Mahlzeiten vorbereiten