Description
Ein einfaches und köstliches Bärlauchbutter Rezept, perfekt zum Grillen, für Brot oder zum Verfeinern von Gerichten. Schnell zubereitet und voller frischem Bärlauchgeschmack!
Ingredients
Scale
- 250g Ungesalzene Butter (Zimmertemperatur, sehr weich)
- 100g Frischer Bärlauch (Gründlich gewaschen und trocken geschleudert)
- 1 Knoblauchzehe (Optional, fein gehackt)
- 1/2 Zitrone (Abrieb der Schale (optional))
- Salz (Nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer (Frisch gemahlen, nach Geschmack)
Instructions
- Den Bärlauch fein hacken. Je feiner der Bärlauch, desto gleichmäßiger verteilt er sich in der Butter.
- Die weiche Butter in eine Schüssel geben. Den gehackten Bärlauch, Knoblauch (falls verwendet), Zitronenabrieb (falls verwendet), Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alle Zutaten mit einer Gabel oder einem Handmixer gut vermischen, bis eine gleichmäßige, grüne Butter entsteht.
- Die Bärlauchbutter auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen. Alternativ in einen kleinen Behälter füllen.
- Die Bärlauchbutter mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Sie kann auch eingefroren werden.
- Vor dem Servieren kurz antauen lassen. Die Bärlauchbutter passt hervorragend zu Gegrilltem, Brot, Kartoffeln oder Gemüse.
- Prep Time: 10
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