Description
Eine aromatische Bärlauch-Knoblauch-Butter, perfekt zu Brot, Gegrilltem oder zum Verfeinern von Saucen. Schnell und einfach zubereitet!
Ingredients
Scale
- 250g weiche Butter (Ungesalzen oder gesalzen, je nach Geschmack.)
- 100g frischer Bärlauch (Gründlich gewaschen und trocken geschleudert.)
- 2–3 Knoblauchzehen (Je nach Größe und Geschmack.)
- 1 TL Zitronensaft (Frisch gepresst.)
- Salz und Pfeffer (Nach Geschmack.)
Instructions
- Den Bärlauch fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und entweder sehr fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Die weiche Butter in eine Schüssel geben. Den gehackten Bärlauch, den Knoblauch und den Zitronensaft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alle Zutaten gut miteinander vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Bärlauch-Knoblauch-Butter auf Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen. Alternativ in einen kleinen Behälter füllen.
- Die Butter mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Sie kann auch eingefroren werden.
- Vor dem Servieren die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und in Scheiben schneiden. Passt hervorragend zu Brot, Gegrilltem oder zum Verfeinern von Saucen.
Nutrition
- Calories: .7090
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