Description
Dieser cremige Hähnchen-Pot-Pie-Pasta-Auflauf kombiniert den Komfort eines Hähnchen-Pot-Pies mit der Einfachheit einer Pasta. Ein schnelles und einfaches Abendessen für die ganze Familie!
Ingredients
Scale
- 340 g kurze Pasta (z.B. Penne, Farfalle, Rigatoni)
- 2 Esslöffel Butter
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, geschält und gewürfelt
- 2 Stangen Staudensellerie, gewürfelt
- 225 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 3 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/4 Teelöffel getrockneter Salbei
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 450 g gekochtes Hähnchen, gewürfelt
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
- 1/2 Tasse Schlagsahne (optional) (für extra Cremigkeit)
- 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse (optional) (für Topping)
Instructions
- Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
- Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und 5-7 Minuten kochen, bis sie weich sind. Champignons hinzufügen und weitere 3-5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Das Mehl einrühren und 1 Minute kochen. Nach und nach die Hühnerbrühe und die Milch einrühren, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Thymian und Salbei hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das gekochte Hähnchen und die gefrorenen Erbsen in die Sauce rühren. Die gekochte Pasta hinzufügen und gut vermischen, bis alles bedeckt ist. Für zusätzliche Cremigkeit die Schlagsahne einrühren (optional).
- Die Pasta-Mischung in eine gefettete 23×33 cm Auflaufform geben. Mit Cheddar-Käse bestreuen (optional).
- 20-25 Minuten backen, oder bis der Auflauf heiß und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Vor dem Servieren 5-10 Minuten abkühlen lassen.
Notes
- Variationen: Für eine knusprige Kruste etwas zerbröseltes Gebäck oder Paniermehl über den Auflauf streuen, bevor er gebacken wird. Gemüse austauschen: Anstelle von Erbsen können Sie grünen Bohnen, Mais oder gemischtes Gemüse verwenden. Käse: Mozzarella, Gruyère oder Monterey Jack können anstelle von Cheddar verwendet werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Abendessen
- Cuisine: amerikanisch
Nutrition
- Calories: .450
- Fat: 15
- Carbohydrates: 50
- Protein: 35
Keywords: Auflauf, cremig, Hähnchen, Nudeln, Pot Pie