Description
Dieses cremige Hähnchen Alfredo Pasta Rezept ist ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche ist. Zarte Hähnchenstücke und perfekt gekochte Pasta werden in einer reichhaltigen, cremigen Alfredo-Sauce vereint.
Ingredients
Scale
- 340 g 340g Pasta (z.B. Fettuccine)
- 2 2 Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 240 ml 240ml Sahne
- 60 g 60g geriebener Parmesan
- 30 g 30g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) ((Optional))
Instructions
- Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- Während die Pasta kocht, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie an, bis sie gar sind (ca. 5-7 Minuten). Mit Salz und Pfeffer würzen. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie in dieselbe Pfanne den gehackten Knoblauch und braten Sie ihn ca. 1 Minute an, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass er nicht verbrennt.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie zum Köcheln. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Sauce 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
- Rühren Sie den Parmesan und die Butter in die Sauce ein, bis sie vollständig geschmolzen und gut vermischt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Geben Sie die gekochte Pasta und das gebratene Hähnchen in die Alfredo-Sauce. Gut vermischen, so dass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Servieren Sie die cremige Hähnchen Alfredo Pasta sofort, garniert mit frischer gehackter Petersilie, falls gewünscht.
Notes
- Für eine reichhaltigere Sauce verwenden Sie Schlagsahne anstelle von normaler Sahne. Sie können auch anderes Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen hinzufügen. Wenn die Sauce zu dick wird, fügen Sie einen Spritzer Nudelwasser hinzu, um sie zu verdünnen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Pasta
- Cuisine: Italienisch-Amerikanisch
Keywords: Alfredo, Cremig, Hähnchen, Nudeln, Pasta, schnell, einfach, Abendessen