Description
Dieses warme Erdbeer-Rhabarber-Crumble ist der perfekte Nachtisch für Frühling und Sommer! Die süßen Erdbeeren und der säuerliche Rhabarber werden von einem knusprigen Streusel-Topping bedeckt. Warm serviert mit Vanilleeis ein Genuss!
Ingredients
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Instructions
- Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Für die Füllung: Erdbeeren, Rhabarber, Zucker, Speisestärke, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen.
- Die Füllung in eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) geben.
- Für die Streusel: Mehl, Zucker, kalte Butter, Mandeln (falls verwendet) und Zimt (falls verwendet) in einer Schüssel mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Die Butter sollte dabei nicht zu warm werden.
- Die Streusel gleichmäßig über die Füllung verteilen.
- Das Crumble im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Füllung blubbert.
- Das Crumble etwas abkühlen lassen und warm servieren. Dazu passt Vanilleeis oder Schlagsahne.
Notes
- Je nach Süße der Erdbeeren und Säure des Rhabarbers kann die Zuckermenge angepasst werden.
- Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Mehl für die Streusel verwendet werden.
- Das Crumble kann auch am Vortag zubereitet und vor dem Servieren aufgewärmt werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 350
- Fat: 15
- Carbohydrates: 50
- Protein: 4
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