Description
Diese köstlichen Erdbeer-Rhabarber Riegel sind der perfekte Genuss für zwischendurch. Schnell und einfach zubereitet, sind sie in nur 35 Minuten fertig und bieten eine unwiderstehliche Kombination aus süßen Erdbeeren und säuerlichem Rhabarber.
Ingredients
Scale
- 200 g
- 100 g
- 50 g
- 1 TL
- 1 Prise
- 150 g
- 150 g
- 80 ml
- 60 ml
- 1 TL
Instructions
- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Schüssel Haferflocken, Mandeln, Kokosraspeln, Zimt und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Rhabarber, Erdbeeren, Ahornsirup, Kokosöl und Vanilleextrakt verrühren.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Backform (ca. 20x20cm) geben und festdrücken.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
- Die Riegel vollständig abkühlen lassen, bevor sie in 12 Stücke geschnitten werden.
Notes
- Für eine vegane Variante kann anstelle von Honig Agavendicksaft verwendet werden. Die Riegel können im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Dessert
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Calories: 180
- Sugar: 8
- Fat: 9
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 3
- Protein: 4
Keywords: Erdbeer-Rhabarber, Riegel, Haferflockenriegel, Snack, gesund, einfach, schnell