Description
Dieser saftige und einfache Frühstückskuchen ist perfekt für einen entspannten Morgen oder als süßer Snack für zwischendurch. Er ist leicht zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich!
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 120 ml Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 120 ml Milch
- 2 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Optional: Früchte (z.B. Blaubeeren, Äpfel)
Instructions
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eine Kuchenform (ca. 20cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Öl und Milch unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter den Teig rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Optional: Früchte unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glattstreichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestreuen oder nach Belieben verzieren.
Notes
- Für einen besonders saftigen Kuchen kann man den Kuchen nach dem Backen mit etwas Milch oder Saft beträufeln.
- Der Kuchen hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Variationen: Schokostückchen, Nüsse, Zitronenabrieb können dem Teig hinzugefügt werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Kuchen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 250
- Fat: 10
- Carbohydrates: 35
- Protein: 5
Keywords: Frühstückskuchen, saftig, einfach, Kuchen, schnell, backen