Description
Dieses Rezept zeigt dir, wie du super knusprige und saftige Hähnchenstreifen in deiner Heißluftfritteuse zubereitest. Eine gesündere Alternative zum Frittieren, die trotzdem vollen Geschmack bietet!
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
- 1 Tasse Paniermehl
- 1/4 Tasse Parmesankäse (gerieben)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 2 Eier (verquirlt)
- 1 EL Öl (Optional, zum Besprühen)
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Schneide die Hähnchenbrust in ca. 2 cm breite Streifen.
- Panade zubereiten: In einer Schüssel Paniermehl, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Panieren: Die Hähnchenstreifen zuerst in den verquirlten Eiern und dann in der Paniermehl-Mischung wenden, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Heißluftfritteuse vorbereiten: Die Heißluftfritteuse vorheizen (falls erforderlich) und den Korb leicht mit Öl besprühen oder mit Backpapier auslegen.
- Hähnchen frittieren: Die panierten Hähnchenstreifen in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren. Bei Bedarf in mehreren Durchgängen arbeiten.
- Garen: Die Hähnchenstreifen bei 200°C (400°F) für 10-12 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Garzeit kann je nach Modell der Heißluftfritteuse variieren. Überprüfe mit einem Fleischthermometer, ob die Kerntemperatur 74°C (165°F) erreicht hat.
- Servieren: Die knusprigen Hähnchenstreifen sofort servieren. Sie passen gut zu Dipsaucen wie Honig-Senf, Barbecue-Sauce oder Ranch-Dressing.
Notes
- Für extra Knusprigkeit die Hähnchenstreifen vor dem Panieren leicht mit Speisestärke bestäuben. Die Hähnchenstreifen können auch im Ofen gebacken werden. Bei 200°C (400°F) für 20-25 Minuten backen, dabei einmal wenden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 12
- Category: Hauptspeise
- Method: Heißluftfrittieren
- Cuisine: Amerikanisch
Keywords: Hähnchenstreifen, Heißluftfritteuse, knusprig, airfryer, gesund, schnell, einfach