Description
Dieser einfache Hashbrown-Auflauf ist das perfekte Frühstück oder Brunch für eine große Gruppe! Er ist einfach zuzubereiten und kann sogar im Voraus zubereitet werden.
Ingredients
Scale
- 1 kg
- 1
- 225 g
- 1
- 1
- 340 g
- 12
- 240 ml
- 1 TL
- 0.5 TL
Instructions
- Den Ofen auf 175°C vorheizen.
- Eine 9×13 Zoll (23×33 cm) Auflaufform mit Kochspray einfetten.
- In einer großen Schüssel die aufgetauten Hash Browns, Zwiebel, Wurst, grüne Paprika, rote Paprika und die Hälfte des Cheddar-Käses vermischen.
- Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Die Eiermischung gleichmäßig über die Hashbrown-Mischung gießen.
- Mit dem restlichen Cheddar-Käse bestreuen.
- 45 Minuten backen oder bis der Auflauf goldbraun und die Eier fest sind.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Für eine einfachere Zubereitung können Sie die Hash Browns, die Wurst und das Gemüse am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Pilze oder Brokkoli hinzufügen.
- Für eine schärfere Variante etwas Jalapeño oder Chilipulver hinzufügen.
- Der Auflauf kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 45
- Category: Frühstück
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 300
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