Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Knusprige Pommes: 20 Minuten zum Glück

  • Author: ushinzomr
  • Total Time: 2530
  • Yield: 2-4 Portionen
  • Diet: Vegetarisch, Vegan (optional)

Description

Dieses Rezept für knusprige Pommes aus der Heißluftfritteuse liefert perfekt goldbraune und herrlich knusprige Pommes, ganz ohne viel Öl. Viel einfacher und gesünder als frittierte Pommes! In nur wenigen Minuten zubereitet.

Ingredients

  • Esslöffel

Instructions

  1. Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Pommes-Streifen schneiden. Je gleichmäßiger die Streifen, desto gleichmäßiger werden sie gar.
  2. Die geschnittenen Pommes in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und ca. 30 Minuten einweichen lassen. Dies hilft, überschüssige Stärke zu entfernen und sorgt für knusprigere Pommes.
  3. Die Pommes abgießen und gründlich mit einem sauberen Küchentuch oder Papiertüchern trocken tupfen. Je trockener die Pommes, desto knuspriger werden sie.
  4. Die trockenen Pommes in eine Schüssel geben und mit Öl, Salz, Pfeffer und optionalen Gewürzen (Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kräuter) vermengen. Sicherstellen, dass alle Pommes gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.
  5. Die Pommes in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Darauf achten, dass die Pommes nicht zu dicht liegen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Gegebenenfalls in mehreren Portionen frittieren.
  6. Die Pommes bei 200°C (390°F) für 15-20 Minuten in der Heißluftfritteuse frittieren. Nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln oder die Pommes wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Die genaue Garzeit kann je nach Heißluftfritteuse variieren.
  7. Die knusprigen Pommes aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort servieren. Dazu passen Dips wie Ketchup, Mayonnaise oder Aioli.

Notes

  • Für besonders knusprige Pommes die Pommes nach dem Einweichen und Trocknen kurz (ca. 5 Minuten) in kochendem Wasser blanchieren, bevor sie mit Öl vermengt und in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
  • Die Garzeit kann je nach Heißluftfritteuse und Dicke der Pommes variieren. Regelmäßig prüfen, ob die Pommes die gewünschte Bräunung erreicht haben.
  • Für eine vegane Variante pflanzliches Öl verwenden und auf tierische Dips verzichten.
  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 1520
  • Category: Beilage
  • Method: Heißluftfrittieren

Nutrition

  • Calories: 200
  • Sugar: 1
  • Sodium: 100
  • Fat: 8
  • Saturated Fat: 1
  • Carbohydrates: 30
  • Fiber: 3
  • Protein: 3
  • Cholesterol: 0

Keywords: Heißluftfritteuse, Pommes, knusprig, einfach, gesund, frittiert

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!

Find it online: https://leckermahl.de/knusprige-pommes-aus-der-heissluftfritteuse-gluck/