Description
Ein köstlicher Kuchen, um Mama am Muttertag zu verwöhnen! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Toppings und Füllungen individuell gestaltet werden.
Ingredients
- Für den Teig:
- Für die Füllung (optional):
- Für das Topping (optional):
Instructions
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eine Kuchenform (ca. 20-22 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Für den Teig die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen.
- Für die Füllung (optional) die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
- Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- Den abgekühlten Kuchen einmal waagerecht durchschneiden.
- Den unteren Boden mit Sahne bestreichen und mit Erdbeerscheiben belegen.
- Den oberen Boden aufsetzen und leicht andrücken.
- Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit gehackten Mandeln, Schokoladenraspeln oder frischen Beeren verzieren.
Notes
- Für einen Schokoladenkuchen 50g Kakaopulver zum Mehl geben.
- Anstelle von Erdbeeren können auch andere Früchte wie Himbeeren, Blaubeeren oder Kirschen verwendet werden.
- Der Kuchen kann auch ohne Füllung zubereitet werden.
- Für eine vegane Variante Eier durch Apfelmus oder Banane ersetzen und pflanzliche Milch und Margarine verwenden.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 30
- Category: Kuchen
- Cuisine: Deutsch
Keywords: Muttertag, Kuchen, Erdbeerkuchen, Backen, Familie, Festtagskuchen