Name: Muttertagskuchen: Köstlichster Kuchen zum Muttertag
Ingredients: Für den Teig:; Für den Belag:

Ein köstlicher Kuchen zum Muttertag, der Liebe und Wertschätzung ausdrückt. Einfach zuzubereiten und mit saisonalen Früchten dekoriert.

Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Die Milch unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und gleichmäßig verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Während der Kuchen abkühlt, die Früchte waschen, putzen und gegebenenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Die abgekühlte Kuchenoberfläche mit den Früchten belegen.
Die Aprikosenmarmelade mit dem Wasser in einem kleinen Topf erhitzen und glatt rühren. Den Kuchen damit bestreichen, um den Früchten einen schönen Glanz zu verleihen.
Den Muttertagskuchen bis zum Servieren kühl stellen.

Keywords: Muttertagskuchen, Kuchen zum Muttertag, einfacher Muttertagskuchen, Fruchtkuchen, Muttertagsgeschenk