Description
Ein klassisches Nudelsalat Rezept, perfekt für Partys, Grillabende oder als Beilage. Einfach zuzubereiten und immer ein Hit!
Ingredients
Scale
- 500 g 500g Nudeln (z.B. Spiralen, Hörnchen oder Farfalle)
- 200 g 200g Fleischwurst oder Schinkenwurst (optional, in Würfel geschnitten)
- 1 1 rote Paprika (in Würfel geschnitten)
- 1 1 gelbe Paprika (in Würfel geschnitten)
- 1 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 100 g 100g Erbsen (TK oder aus der Dose)
- 100 g 100g Mais (aus der Dose)
- 200 g 200g Mayonnaise
- 100 g 100g Joghurt
- 2 EL 2 EL Essig (z.B. Weißweinessig oder Apfelessig)
- 2 EL 2 EL Öl
- 1 TL 1 TL Senf
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Zucker (eine Prise)
- Kräuter (gehackte Petersilie, Schnittlauch (optional))
Instructions
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Fleischwurst (optional), Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, Fleischwurst (optional), Paprika, Zwiebel, Erbsen und Mais vermischen.
- Mayonnaise, Joghurt, Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker in einer separaten Schüssel verrühren.
- Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen. Gehackte Kräuter hinzufügen, falls gewünscht.
- Den Nudelsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Notes
- Der Nudelsalat kann gut vorbereitet werden und hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Für eine leichtere Variante kann mehr Joghurt und weniger Mayonnaise verwendet werden. Variationen mit Käsewürfeln, Gewürzgurken oder Tomaten sind ebenfalls möglich.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 10
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 400
Keywords: Nudelsalat, Rezept, klassisch, einfach, Party, Grillen, Beilage