Description
Dieses cremige und köstliche Ofengebackene Hähnchen Tetrazzini ist ein einfaches und herzhaftes Gericht, perfekt für ein Familienessen oder eine Party. Es ist vollgepackt mit Hähnchen, Pilzen und einer cremigen Soße, überbacken mit Käse für eine goldbraune Kruste.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchen (gekochtes und gewürfeltes Hähnchen)
- 400 g Pasta (Tetrazzini oder andere lange Nudeln)
- 250 g Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 50 ml Sherry (optional)
- 100 g Parmesan Käse (gerieben)
- 100 g Mozzarella Käse (gerieben)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- eine Prise Muskatnuss
Instructions
- Den Ofen auf 190°C vorheizen.
- Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einem großen Topf oder einer Pfanne die Butter schmelzen. Das Mehl einrühren und 1-2 Minuten anschwitzen lassen.
- Nach und nach die Hühnerbrühe unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
- Die Sahne und den Sherry (falls verwendet) einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Köcheln lassen, bis die Soße andickt.
- Die Pilze, das Hähnchen und die gekochte Pasta in die Soße geben und gut vermischen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben.
- Den Parmesan und Mozzarella Käse darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Vor dem Servieren 5-10 Minuten abkühlen lassen.
Notes
- Für eine reichhaltigere Soße können Sie anstelle von Sahne Creme Fraiche verwenden.
- Sie können auch anderes Gemüse wie Erbsen, Karotten oder Paprika hinzufügen.
- Dieses Gericht kann im Voraus zubereitet und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Fügen Sie einfach ein paar Minuten zur Backzeit hinzu.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 30
- Category: Aufläufe
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Calories: 450
- Fat: 25
- Carbohydrates: 30
- Protein: 30
Keywords: Hähnchen Tetrazzini, Ofengebacken, Auflauf, Pasta, Hähnchen, Pilze, Cremige Soße, Käse