Description

Verleihe deiner Cinco de Mayo-Feier mit diesen authentischen Fiesta-Rezepten eine besondere Note! Von klassischen Tacos bis hin zu erfrischenden Margaritas – hier findest du alles, was du für eine unvergessliche Party brauchst. ¡Viva la Fiesta!

Ingredients

Instructions

Tacos al Pastor: Schweinefleisch marinieren und grillen. Mit Ananas, Zwiebeln und Koriander auf Tortillas servieren.
Guacamole: Avocados zerdrücken und mit Zwiebeln, Tomaten, Limettensaft, Koriander und Jalapeño vermischen.
Salsa Roja: Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Jalapeños rösten. Mit Koriander und Limettensaft pürieren.
Queso Fundido: Käse schmelzen und mit Chorizo, Zwiebeln und Paprika vermischen. Mit Tortillas servieren.
Margaritas: Tequila, Cointreau oder Triple Sec und Limettensaft mit Eis shaken. In Gläser mit Salzrand gießen.
Elote: Maiskolben grillen. Mit Mayonnaise bestreichen und mit Cotija-Käse, Chili-Pulver und Limettensaft bestreuen.
Arroz Mexicano: Reis in Öl anbraten. Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Mit Gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen.
Frijoles Refritos: Bohnen mit Zwiebeln und Knoblauch kochen. Pürieren und in Schmalz oder Öl anbraten.

Notes

Für eine schärfere Salsa mehr Jalapeños verwenden.
Die Margaritas können auch mit gefrorenen Früchten gemixt werden.
Für eine vegetarische Option Queso Fundido ohne Chorizo zubereiten.
Den Elote kann man auch im Ofen zubereiten.
Die Tacos al Pastor können auch mit Hähnchen oder Rindfleisch zubereitet werden.

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