Description
Dieses einfache und schnelle Pesto Pasta Rezept ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein köstliches Gericht.
Ingredients
Scale
- 200g Pasta (z.B. Spaghetti, Penne oder Farfalle)
- 120g Pesto (fertig gekauft oder selbstgemacht) (Für ein intensiveres Aroma selbstgemachtes Pesto verwenden.)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL geriebener Parmesan (oder Pecorino) (Optional, zum Bestreuen)
- Salz und Pfeffer (Nach Geschmack)
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente.
- Während die Pasta kocht, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei niedriger Hitze.
- Geben Sie das Pesto in die Pfanne und erwärmen Sie es kurz. Achten Sie darauf, dass das Pesto nicht kocht, da es sonst bitter werden kann.
- Sobald die Pasta fertig ist, gießen Sie sie ab und geben Sie sie direkt in die Pfanne mit dem Pesto.
- Vermischen Sie die Pasta und das Pesto gut, sodass die Pasta vollständig mit Pesto bedeckt ist.
- Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
- Servieren Sie die Pesto Pasta sofort und bestreuen Sie sie optional mit geriebenem Parmesan oder Pecorino.
Notes
- Für eine reichhaltigere Version können Sie gebratene Pinienkerne und/oder Kirschtomaten hinzufügen. Selbstgemachtes Pesto ist am besten, aber ein gutes gekauftes Pesto funktioniert auch gut. Achten Sie darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen, da sie sonst matschig wird.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 10