Description
Dieses einfache Rezept für cremige Pilznudeln ist perfekt für einen schnellen und dennoch köstlichen Genuss. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein Gericht, das die ganze Familie lieben wird!
Ingredients
Scale
- 300 g
- 250 g
- 1
- 2
- 200 ml
- 50 g
- 2 EL
- nach Geschmack
- nach Geschmack
- nach Geschmack
Instructions
- Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
- Während die Pasta kocht, die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten.
- Die Pilze hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind und ihre Flüssigkeit verdampft ist.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist und die Soße cremig wird.
- Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne zur Pilzsoße geben. Gut vermischen, so dass die Pasta vollständig mit der Soße bedeckt ist.
- Die Pilznudeln mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Notes
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie der Soße einen Schuss Weißwein hinzufügen, nachdem die Zwiebeln und der Knoblauch angedünstet wurden.
- Wenn Sie keine frische Petersilie haben, können Sie auch getrocknete Petersilie verwenden.
- Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Sahne und veganen Parmesan.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Calories: .550
- Fat: 30
- Carbohydrates: 50
- Protein: 20
Keywords: Pilzpasta, Cremige Pasta, Einfache Pasta, Pasta Rezept, Pilz Rezept, Vegetarisches Rezept, Schnelles Rezept