Description
Diese schnellen und einfachen Kekse sind perfekt, wenn Sie wenig Zeit haben, aber trotzdem etwas Süßes genießen möchten. Mit nur wenigen Zutaten sind sie im Handumdrehen zubereitet und gebacken.
Ingredients
Scale
- 250g weiche Butter
- 125g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 375g Mehl
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl und das Salz mischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen und mit Ausstechern beliebige Formen ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Zuckerguss verzieren.
Notes
- Variationen: Dem Teig können gehackte Nüsse, Schokoladenstückchen oder Zitronenabrieb hinzugefügt werden. Für Schokoladenkekse 2-3 Esslöffel Kakaopulver zum Mehl geben.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 12
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