Description
Dieses Apfel-Rhabarber-Crisp ist die perfekte Kombination aus süßen Äpfeln und säuerlichem Rhabarber, gekrönt von einer knusprigen Streuselkruste. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker – dein neues Lieblingsdessert!
Ingredients
- Für die Füllung:
- Für die Streusel:
Instructions
- Den Ofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Für die Füllung: Äpfel und Rhabarber in einer großen Schüssel vermischen. Zucker, Speisestärke, Zimt, Muskatnuss (falls verwendet) und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Die Apfel-Rhabarber-Mischung in eine gefettete Auflaufform (ca. 20×30 cm) geben.
- Für die Streusel: Mehl, braunen Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingern oder einem Teigmischer zu Streuseln verarbeiten. Gehackte Mandeln oder Haferflocken (falls verwendet) unterheben.
- Die Streusel gleichmäßig über die Apfel-Rhabarber-Füllung verteilen.
- Das Crisp im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, oder bis die Streusel goldbraun sind und die Füllung blubbert.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Warm mit Vanilleeis, Schlagsahne oder Joghurt servieren.
Notes
- Tipps:
* Für einen intensiveren Geschmack, die Äpfel und den Rhabarber vor dem Backen kurz in etwas Butter und Zucker anbraten.
* Anstelle von braunem Zucker kann auch normaler Zucker für die Streusel verwendet werden.
* Das Crisp kann auch mit anderen Früchten wie Beeren oder Pfirsichen zubereitet werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 40
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