Description
Dieses vegane Erdbeer-Rhabarber-Crisp ist der perfekte süße und säuerliche Genuss! Mit einer knusprigen Streuselkruste und einer saftigen Füllung ist es unwiderstehlich lecker und einfach zuzubereiten.
Ingredients
- Für die Füllung:
- Für die Streusel:
Instructions
- Den Ofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Schüssel Erdbeeren, Rhabarber, Zucker, Speisestärke, Zitronensaft und Vanilleextrakt vermischen. Gut vermengen und in eine gefettete Auflaufform (ca. 20×25 cm) geben.
- Für die Streusel Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen. Die kalte vegane Butter hinzufügen und mit den Fingern oder einem Teigschneider zu groben Streuseln verarbeiten.
- Die Streusel gleichmäßig über die Fruchtfüllung verteilen.
- Das Crisp im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, oder bis die Streusel goldbraun sind und die Füllung blubbert.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Am besten warm mit einer Kugel veganem Vanilleeis oder einer Portion veganer Schlagsahne genießen.
Notes
- Die Zuckermenge kann je nach Süße des Rhabarbers angepasst werden.
- Für eine glutenfreie Variante glutenfreies Mehl verwenden.
- Andere Früchte wie Blaubeeren, Himbeeren oder Äpfel können ebenfalls verwendet werden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 40
Keywords: vegan, erdbeere, rhabarber, crisp, dessert, streusel, einfach, sommerlich